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經典農家料理—涼拌金針&脆炸金針
曬過日光浴的金針，泡過水後和黑木耳以滾水汆燙，加上蠔油、醋、糖等混合而成的獨門醬汁，酸酸甜甜的滋味讓人回想起初戀的感覺。
而新鮮的金針裹上一層酥炸粉漿，再入鍋以高溫直接油炸，一朵朵的金針在油鍋裡翻滾，彷彿是一條條的黃金魚自在遨遊，起鍋後只要搭配胡椒鹽或是小朋友最愛的蕃茄醬就是人間美味了
店家汪家古厝
花蓮縣玉里鎮觀音里高寮赤柯山277號
03-8851003
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