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混血台灣味~遼寧姑娘的爆漿紅豆餅

紅豆餅，是日本人發明的，由"銅鑼燒'演變而來，因製作速度較"銅鑼燒"快上許多，所以為之風行，在第2次世界大戰前還保留為傳統車輪的形式，戰後則出現了"鯛魚燒"這種豪華款。

而台灣因為是在日據時代傳入的，所以就是這種"車輪餅"的形式，不過除了紅豆餅、車輪餅的稱呼之外，台灣老ㄧ輩的人也稱他為「銅共啊餅」，你看他的形狀是不是很像壓扁的罐頭呢

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太極鰲車輪餅

南昌街2段181號

 
 
 
 
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