本週菜色~來呷便當之鰻魚飯 @ 美味縱貫現的部落格

爐上的鰻魚被炭火烤得咕嘟咕嘟的起泡...
師傅泛著紅光熟練的將鰻魚串三沾三烤...
香Ｑ的越光米淋上獨門的醬汁...
帶皮的魚肉鮮甜鹹香還佈滿了豐富的油脂膠質...

鰻魚飯就是這麼誘人~
(媽呀~又是在晚餐時間PO文，超級大的折磨啦...)

日本人是全世界最愛吃鰻魚的國家，全球的鰻魚有70%都進了日本人的肚子裡，為什麼日本人會這麼愛吃鰻魚飯呢？
⋯⋯

鰻魚飯要經過"一剖，二白燒，三入蒸，四烤"你知道嗎？

關東流派跟關西流派的"開鰻魚"方式有甚麼不同？為什麼跟"武士道精神"有關係？

9/22(六)晚上8點鐘，美味縱貫現，請你呷便當！